Dans « Cucina Kitch », Alessandra Pierini raconte comment la cuisine italienne s’est adaptée à l’air du temps

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Le Monde - À la une 2 days ago • lemonde.fr

Dans « Cucina Kitch », Alessandra Pierini raconte comment la cuisine italienne s’est adaptée à l’air du temps

Cette spécialiste érudite de la cuisine italienne s’est plongée dans son histoire récente, de l’abondance des années 1960 à l’épure des années 1980. A travers l’évolution des recettes familiales, son livre déroule les mu…

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